Probióticos, las bacterias amigas que mejoran tu salud
¿Te suena la palabra probiótico? Aunque es un término popular, no siempre sabemos a qué se refiere ni cómo beneficia a nuestro cuerpo. ¡Hoy te lo desvelamos!
Los probióticos son bacterias vivas que se encuentran en diversos alimentos y que trabajan en conjunto con las bacterias beneficiosas de nuestro organismo. Su función principal es mejorar la salud intestinal y reforzar el sistema inmunológico.
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Beneficios de los probióticos:
- Mejora la digestión: Previenen el estreñimiento, la hinchazón y otros problemas intestinales.
- Fortalece las defensas: Reduce el riesgo de enfermedades como resfriados e infecciones.
- Ayuda a controlar el peso: Se ha relacionado con un menor riesgo de obesidad y sobrepeso.
- Previene las caries: Combate las bacterias responsables de la caries dental.
¿Dónde encontrar probióticos?
- Alimentos fermentados: Yogur natural, kéfir, chucrut, pepinillos encurtidos, miso y chocolate negro.
- Suplementos dietéticos: Cápsulas, pastillas o polvo.
Consejos para aprovechar al máximo los probióticos:
- Consume alimentos ricos en prebióticos: Cebolla, plátano, alcachofas, espárragos, legumbres y cereales integrales.
- Elige yogur natural sin azúcar ni aditivos.
- No cocines el yogur: Las bacterias vivas no resisten altas temperaturas.
- Combina probióticos y prebióticos para obtener mejores resultados.
Alimentos probióticos más comunes:
- Yogur: Especialmente el yogur natural vivo.
- Kéfir: Producto de leche de cabra y granos fermentados.
- Microalgas: Espirulina, chorella, algas azules y verdes.
- Sopa de miso: Elaborada con centeno fermentado, frijoles, arroz o cebada.
- Chocolate negro: De alta calidad, contiene más probióticos que los productos lácteos.
- Chucrut: Col fermentada, rica en bacterias beneficiosas y vitaminas.
- Pepinillos encurtidos: Buena fuente de probióticos, ideal para preparar en casa.
- Tempeh: Granos de soya fermentados, ricos en probióticos y vitamina B12.
¡Empieza a disfrutar de los beneficios de los probióticos! Incorpora estos alimentos a tu dieta y mejora tu salud interior y exterior.
