Alimentos que ayudan a controlar la hipertensión
Alimentos que ayudan a controlar la hipertensión
Una enfermedad cardiovascular de gran prevalencia en la actualidad es la hipertensión, dado que la sufren uno de cada tres adultos de más de 20 años, y que además se desarrolla y nos afecta de forma silenciosa.
Un estilo de vida saludable, una dieta equilibrada y ejercicio regular puede ayudarte a prevenir la esta enfermedad, aquí tienes siete alimentos que ayudaran a mantener la hipertensión bajo control.
El Pescado azul
El pescado azul es fuente de uno de los principales ácidos grasos omega 3 esenciales para el organismo: el DHA contribuye a reducir la presión arterial y mejorar otros parámetros cardiovasculares. Asimismo, el pescado azul como el salmón, atún, sardinas o semejantes son buenas fuentes de hierro, potasio y vitamina D que también tiene un papel clave en el control de la hipertensión arterial. Por ello, te recomendamos consumir pescado azul al menos dos o tres veces a la semana y algunas formas de elaborarlo son en empanadas, a la plancha, en escabeche, guisados o simplemente al horno.
El Ajo
El ajo es un potente vasodilatador y antiinflamatorio, su consumo contribuye a reducir los niveles de presión arterial en sangre además de aportar sabor y aroma a los platos. Suplementar la dieta con ajo en cantidades de entre 300 mg y 2,4 gramos ayuda de gran manera a mantener bajo control la enfermedad reduciendo considerablemente la presión sanguínea. Por eso, no podemos dejar de disfrutar en casa de su consumo elaborando platos como sopa de ajo, salsa de leche y ajo, pan de ajo u otras.
Las Algas
Las algas son excelente fuente de fibra y agua con pocas calorías, pero sobre todo benefician el control de la hipertensión por proveer en grandes cantidades potasio y ácido fólico. El primero se vincula a una menor presión arterial y el segundo reduce las consecuencias de la enfermedad. Por ello, incluir algas como parte de la dieta habitual puede ser buena opción para sumar buenos nutrientes que favorecen el control de la hipertensión. Podemos consumir las mismas como parte de una ensalada, un pan o incluso, una sopa y unas sabrosas tortitas.
Las Legumbres
Incluir en la dieta habitual diferentes legumbres puede ser un gran aliado para mantener bajo control la hipertensión arterial, ya que son excelentes fuentes de potasio, fibra y otros buenos nutrientes para el organismo como magnesio, hierro y cobre. Un mayor consumo de legumbres se asocia a menor presión arterial y mejores parámetros metabólicos que contribuyen al control y prevención de la hipertensión arterial.
El Chocolate negro
El chocolate con alto porcentaje de cacao (de entre 50 y 70%) es una excelente fuente de antioxidantes como son los flavonoides que benefician la salud cardiovascular y se han vinculado a una menor presión arterial. Por ello, su consumo diario en cantidades moderadas (alrededor de 30 gramos), puede ser un aliado para mantener bajo control la hipertensión. Algunos platos que podemos elaborar con chocolate negro de alto grado de pureza son: mug cake, trufas de aguacate y chocolate, y muchos otros dulces sanos.
Las Semillas de chía
Las semillas de chía son buena fuente de fibra, potasio y omega 3, todos nutrientes vinculados a un mejor control de la presión arterial en el organismo. Pero, además pueden ofrecer antioxidantes que benefician la salud cardiovascular. El consumo de omega 3 en hipertensos contribuye al control de la enfermedad al reducir la presión sistólica y diastólica en el organismo. Para incluir semilla de chía en la dieta podemos elaborar desde panes y galletas hasta sabrosos desayunos o postres saludables.
Las Frutas y verduras frescas
Este gran grupo de alimento ofrece fibra, potasio, agua y antioxidantes, todos componentes nutricionales asociados a un buen control de la presión arterial, por ello, lo recomendable es cubrir cada día la cuota de cinco raciones de frutas y verduras. Científicos españoles han concluido que una dieta rica en frutas y verduras reduce el riesgo de sufrir hipertensión, así como disminuye los valores de presión arterial. Asimismo, los antioxidantes de frutas y verduras contribuyen a mantener bajo control la enfermedad. Recomendamos entonces consumir al menos una ración de fruta y una de verdura fresca cada día y en lo posible, escoger alimentos de estación y de variados colores para nuestra mesa diaria, con el objetivo de beneficiar la salud
